冬日，满城都是新京熹涮肉的味道
游牧草原·新京熹多产区草原羊
恰逢冬日，最宜围炉。
今儿有惊喜吗？
今儿有新京熹~
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开锅啦
千叟宴万寿菊花锅
赏菊要赶花期？这回，赶饭点就行。
万寿菊花锅上桌，闻到淡淡菊花香，汤底清爽，吃起来鲜香不腻。赏花、吃肉两不误，鲜肉下锅轻轻涮，嫩！鲜嫩！
甘香斛苓草本锅
铁皮石斛、茯苓、白茅根，三味草本“清爽派”入锅，熬出一锅温润好汤。
清清爽爽涮鲜肉，鲜味唱主角，汤底不抢戏。爽！鲜爽！
宫廷头条·草原来信
如同世界顶级葡萄酒产区法国勃艮第对葡萄酒酿造的恪守与追求
新京熹借鉴勃艮第「风土至上」理念，引入葡萄酒领域的产区分级体系
为主要优质牛羊肉产区建立“风味身份”，将产区按自然条件、品种特性、养殖传统
划分为三级
Grand Cru（特级产区）：稀缺风土+独特品种+自然放牧
Premier Cru（一级产区）：优质风土+品种纯度+传统游牧/规模草场
Village（村庄级产区）：典型风土+混种体系+小规模化
菜品推荐
1.鄂尔多斯·鄂托克旗
阿尔巴斯白绒山羊
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2.宁夏回族自治区·盐池县
滩羊
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3.鄂尔多斯·乌审旗
黑毛和牛
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4.锡林郭勒盟·东乌珠穆沁旗
东乌珠穆沁羊
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5.锡林郭勒盟·苏尼特右旗
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6.锡林郭勒盟·正镶白旗
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7.宁夏回族自治区·吴忠市
安格斯黄牛
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8.河北·张家口
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9.云南
梯田小黄牛
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宫中秘闻·冬日鲜事
祁连山胡萝卜当红小生｜自然系实力派
有人说我土，可我本来就扎根大地
籍贯档案：祁连山地，高原风土滋养
颜值档案：根形纤长，色泽棕黄
实力档案：爽脆清甜，甘鲜自成
营养档案：含膳食纤维及β-胡萝卜素等
京遇农场娃娃菜新晋小生｜治愈系清新派
出道不靠体型，圈粉不看身高，蔬菜界的Baby
籍贯档案：京遇良畦，顺时而育
颜值档案：嫩黄映白，玲珑清秀
实力档案：叶柔帮脆，清鲜甘润
营养档案：含膳食纤维及维生素等
京遇农场趴地菠菜
流量小生｜浓颜系天赋派
出场自带青绿，上桌自带人气
籍贯档案：贴地而生，顺应时令
颜值档案：浓绿舒展，翠意盎然
实力档案：鲜嫩细腻，清润爽口
营养档案：含膳食纤维、维生素及矿物质等
内蒙古草原沙葱
神秘小生｜草原系原生派
风吹草低见牛羊，我在沙里悄悄长
籍贯档案：蒙原旷野，风土孕香
颜值档案：细茎凝翠，清逸修长
实力档案：辛香清越，鲜爽有韵
营养档案：含膳食纤维及多种营养成
风雅副刊·草原歌舞
马头琴·蒙古舞·花式调酒
琴音悠远
舞姿舒展
杯盏流转
接着奏乐，接着舞！
让冬日的丰盛，不止于味蕾
趁冬正好
我们围炉相见
2026 新京熹·冬·牛羊季
御膳已备
恭请品鉴冬日熹膳
