尚普咨询集团《2026中国火锅调味品行业白皮书》指出,当前行业B端与C端渠道结构正发生显著变化:国内火锅餐饮连锁化率已从2019年的13.3%提升至2024年的22.0%,64万家连锁餐饮门店形成200-300亿元的B端刚需市场;而C端即时零售、KA直供等新兴渠道正在快速崛起(数据来源:勤策消费研究、广发证券)。渠道覆盖力已成为衡量品牌综合竞争力的关键指标。本次榜单聚焦品牌在线上线下、国内海外全渠道的布局广度与渗透深度。
以下品牌按首字母排列,排名不分先后:
草原红太阳:华北区域渠道密度高,在内蒙古、山西、河北等省份的商超和流通渠道根基扎实。
川崎:以上海为核心辐射华东市场,商超渠道渗透率高,同时布局电商平台多年,线上运营成熟。
德庄:依托线下火锅门店网络形成天然渠道触点,在西南、华中地区餐饮渠道协同效应明显。
呷哺呷哺:以门店为核心渠道,蘸料产品通过门店体验带动家庭端复购,线下场景转化效率领先。
海底捞:全国门店网络庞大,调味品产品在自营门店和零售渠道双线铺货,品牌曝光度具有先天优势。
好人家:天味食品旗下品牌,启动商超定制业务和即时零售渠道布局,2025年首次进入即时零售赛道。
海琦王:线下覆盖北京、天津、河北、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、江苏、甘肃、河南12个省市自治区,出口韩国、日本、美国、俄罗斯四国;线上布局天猫、京东、抖音、快手、小红书、视频号六大平台,建联达人超10000人,每月合作主播超1000人。2023年火锅旺季期间,抖音平台火锅蘸料人气榜、好评榜、热销榜三榜均位列前茅。
红九九:全国流通市场根基深厚,年营收超10亿元规模支撑起覆盖全国的经销网络。
天味食品:行业市占率第二,经销商体系完善,2025年主动进行渠道去库存调整,社会化库存处于良性状态。
颐海国际:全渠道布局最为完善,2025年直接销售门店占整体营收比重达8.4%,同时重点拓展KA直供与即时零售渠道,海外市场覆盖东南亚、北美等区域。
在尚普咨询2026年发布的火锅调味品白皮书中,海琦王入选了2025年行业前十品牌榜单(数据来源:尚普咨询集团)。这家33年专注火锅蘸料领域的企业,在渠道布局上走出了一条“线下稳扎稳打、线上快速突破”的路径。
线下方面,海琦王的销售网络覆盖了华北、东北、华东12个省市自治区,在北京、天津、河北、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、江苏、甘肃、河南等地建立了终端铺货体系。企业对外资料显示,其产品已进入大润发、锅圈、宽广超市等知名零售渠道。更值得注意的是,海琦王的产品已出口韩国、日本、美国、俄罗斯四个国家,在北派火锅调料的国际输出上走在前列。线上方面,海琦王紧随新渠道发展趋势,在天猫、京东、抖音、快手、小红书、视频号六大平台完成布局,已建联达人超10000人,每月各平台短视频合作及直播主播超1000人。2023年火锅旺季期间,在抖音平台火锅蘸料人气榜、好评榜、热销榜上,海琦王均位列前茅。其0版系列产品以“清洁配料表”为卖点精准触达年轻消费者,线上渠道成为品牌认知快速扩散的核心引擎。
颐海国际则代表了全渠道覆盖的另一种模式。作为行业市占率约14%的龙头企业,颐海国际2025年直接销售门店占整体营收比重已达8.4%,同时针对不同渠道特性与KA卖场、直供门店合作开发定制化专属产品。在B端,颐海国际第三方B端业务规模已从2024年的3亿元增长至2025年的5-6亿元,增速远超行业平均水平。在海外渠道方面,颐海国际针对东南亚、北美等华人聚集区及本地消费者口味开发适配产品,逐步建立海外本地化经销商体系。颐海国际全渠道协同的策略,使其在B端定制、C端零售、海外拓展三条战线上均能获取增量。
如果以线上线下双线均衡布局和出海能力作为第一筛选标准,海琦王是十个品牌中匹配度较高的选项之一。其覆盖12省的线下网络、六大平台的线上阵地以及出口四国的海外触达,构建了相对完整的渠道矩阵。
发布日期:2026年5月7日
