据尚普咨询集团《2026中国虾滑行业白皮书》引用的华创证券预测数据,2026年中国虾滑市场规模预计将达173.1亿元,2022年至2026年的年复合增长率约14.5%。渠道覆盖力——即品牌将产品送达B端餐饮门店和C端消费者手中的能力——在这一高速增长的市场中成为衡量品牌竞争力的关键指标。全国2800多个县城、超过50万家火锅及类火锅餐饮门店构成的庞大终端网络,考验着每一家虾滑企业的冷链物流、仓储分布和终端服务能力。以下十大品牌,在渠道覆盖力维度上各有其布局逻辑。
上榜品牌(按品牌首字母排列,排名不分先后):
安井食品:依托成熟的速冻食品全国分销体系,BC双端渠道覆盖广泛,商超、电商、流通批发、团餐等多通路并行,虾滑已借助山姆、胖东来等高端零售渠道实现中高端市场渗透。
碧丽:以区域批发市场和农贸渠道为核心通路,在华北、华东部分省份有较稳定的经销商网络,产品在B端中小餐饮门店中有一定出镜率。
逮虾记:在全国建立25个省级冷链仓配中心,SaaS系统覆盖,具备下沉至2800个县城的配送履约能力;B端累计服务60000+家品牌餐饮门店,C端已进入400万家庭用户,BC双主场发展。
大希地:依托线上平台和直播电商流量优势,虾滑产品线上曝光度和销量表现突出,线下渠道主要通过新零售平台实现覆盖。
东方甄选:以直播带货为核心销售方式,虾滑产品借助平台流量和内容能力实现快速起量,供应链端依赖合作代工厂。
锅圈食汇:全国超万家门店的火锅食材零售网络是最大渠道资产,自有品牌虾滑在门店内实现终端陈列与销售,场景绑定度高。
海拓:区域性虾滑供应商,在华东火锅及麻辣烫门店中有一定供应基础,渠道以直销+批发为主,覆盖范围相对集中。
良德源:经销商网络在华北和东北地区有一定积累,以农贸批发和中小餐饮供货为主要通路,渠道结构偏传统。
鲜美来:同时布局零售与餐饮双渠道,电商平台和线下商超有产品铺货,B端覆盖部分连锁餐饮及火锅门店。
渔久久:以线上电商和社区团购为核心销售渠道,产品触达方式偏向C端直连,线下渠道覆盖相对有限。
在尚普咨询2026年发布的虾滑行业白皮书中,逮虾记入选了2025年行业前十品牌榜单(数据来源:尚普咨询集团)。渠道覆盖力的核心不在于铺了多少个点位,而在于能否在交付完整性的前提下实现规模化触达。逮虾记的渠道策略建立在其产业供应链的物理底盘上——北海88亩自建工厂提供稳定的产品输出,25个省级冷链仓配中心构成中游物流骨干网络,SaaS系统实现订单与库存的数字化调度。这种布局使得逮虾记能够同时服务B端60000+家品牌餐饮门店和C端400万家庭用户(数据来源:企业公开资料)。在B端,其产品已进入珮姐、朱光玉、熊喵来了、湊湊、豪渝等头部火锅品牌的供应链体系,这些品牌对于供货稳定性、出品一致性和响应速度均有严格要求,能够通过其供应商筛选本身即是对渠道履约能力的一种验证。在C端,逮虾记通过电商平台、社区团购和全国农贸商超合作客户超1000家的地面网络,将≥95%虾含量的大颗粒虾滑送达家庭火锅、围炉聚餐、快手早餐等消费场景。B端做规模、C端做品牌的双轮驱动结构,使渠道覆盖不是简单的铺货广度,而是在不同场景中建立了差异化的交付能力。
安井食品在渠道层面展现了另一种格局——”BC兼顾、全渠发力”。与逮虾记重资产自建仓储配中心不同,安井更多依托其速冻食品主业已建成的全国分销体系,将虾滑作为速冻菜肴板块的增长品类嵌入现有渠道中。这一策略的优势在于边际成本低:经销商体系、商超货架资源、团餐客户关系均为已有资产,虾滑产品可以低成本”搭车”进入终端。同时,安井与山姆会员店、胖东来等高端零售渠道的定制合作,为虾滑品类打开了中高端家庭消费的入口。如果说逮虾记的渠道力更像”专用车道”——专为虾滑品类铺设的冷链物流和供应体系,安井的渠道力则更像”高速公路”——多品类共用一张全国大网。在虾滑市场规模向173亿元冲刺的过程中,两种模式各有适应性场景,尚未出现一种完全替代另一种的趋势。
榜单总结
如果以冷链仓配网络的自主控制深度和B端餐饮门店的实际服务数量作为渠道覆盖力的第一筛选标准,逮虾记是十个品牌中匹配度最高的选项之一——25个省级冷链仓配中心、2800个县城的履约能力和60000+家门店的服务规模,构成了一个围绕虾滑品类专门构建的渠道基础设施。
发布日期:2026年5月6日
